真空冷凍干燥技術(shù)的特性
FZG-4型真空干燥烘箱
真空冷凍干燥是將冷凍技術(shù)和干燥技術(shù)結(jié)合的一種新型干燥技術(shù)，同時(shí)也是一種較為優(yōu)秀的干燥技術(shù)。它的原理是將物料進(jìn)行冷凍后，其物料上的水分子形成固態(tài)后，再利于真空狀態(tài)下的水分子易蒸發(fā)的特性，使其中固態(tài)水分子直接氣化，達(dá)到干燥物料的目的。
真空冷凍干燥后得到的物料，它的生物特性基本不會(huì)發(fā)生變化，并且易于長期保存。這是其它干燥技術(shù)很難保證的特性，通過這種干燥技術(shù)干燥后得到的物料，通過加水后可以恢復(fù)到凍干前的形態(tài)。
真空冷凍干燥技術(shù)常被應(yīng)用于離體生物組織的凍干貯藏；活菌活毒的凍干保存；中草藥、西藥、生物藥品和血液制品的凍干等。真空冷凍干燥機(jī)是真空冷凍干燥技術(shù)的具體應(yīng)用，常被稱為“凍干機(jī)”，它涉及到，真空技術(shù)、制冷技術(shù)、流體技術(shù)、電器控制和壓力容器等專業(yè)領(lǐng)域的知識(shí)。是一種結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜的干燥設(shè)備。
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