蔬菜可選用哪種干燥箱烘干
在食品行業(yè)里，蔬菜是常被用作為輔料或者脫水蔬菜處理，用于很廣泛，比如常吃的方便面里有作料就是有蔬菜包，還有長途旅行時(shí)，脫水干蔬菜也是人們常用的食品，那么在食品行業(yè)里應(yīng)該選用什么樣的干燥箱進(jìn)行干燥處理呢?
保證蔬菜原汁原味，必不能用高溫去烘干，因此選擇低溫的真空干燥箱進(jìn)行干燥是最合適不過的，使用低溫干燥，不會(huì)破壞蔬菜的口味和特性，同時(shí)也比正常的干燥方法要快很多倍，達(dá)到生產(chǎn)量的目的。
還可以選用熱風(fēng)循環(huán)烘箱，它的好處在于，干燥速度快，且干燥量大，是非常適合干燥蔬菜的干燥設(shè)備。
也可以使用網(wǎng)帶式干燥，作為連續(xù)性干燥設(shè)備，它的優(yōu)點(diǎn)在于，方便流水性很強(qiáng)的企業(yè)，一邊是工人或自動(dòng)進(jìn)料設(shè)備，一邊是出料口連續(xù)出料到下一個(gè)作業(yè)環(huán)節(jié)，不過網(wǎng)帶式干燥要求溫度比較高，因?yàn)橹挥袔酌谆驇资组L的干燥路徑，想要在走完全程工作帶就能得到干燥目的，則必須要有一定的溫度達(dá)到快速干燥的目的。
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